追蹤
第一個上的錢開一家餐館
關於部落格
點點滴滴,年齡的蹂躪,正侵蝕Marina的日常生活上的抓地力。一位上了年紀的俄羅斯女子現在住在美國,她不能堅持到她成年子女的生活記憶猶新,細節,她的孫子,但她遙遠的過去的臨近婚禮奇蹟般地保存在她的腦海裡。
  • 293

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

澎湖海產空運直送 原汁原味最鮮甜

  

總泰當舖  當舖機車借款免留車  http://wwv.87852775.com/

海鮮強調的是就是新鮮,每天清晨捕撈到的澎湖海產,下午就空運來台,抵達台北時還是活生生的,為了維持這些海鮮的鮮度,一個個養在像是海洋水族館的環境,而最新鮮的海味料理就是,不用太多調味料,直接吃到生猛海鮮原汁原味。店員:「這是澎湖來的七彩龍蝦。」比臉還大的巨無霸龍蝦,新鮮活跳跳,是剛從澎湖搭機來台,就像明星一樣還沒上桌先搶拍照,同樣粉絲多的還有這5公斤重的帝王蟹。主廚吳玉龍:「像這隻活度就很夠。」就像來到海底世界,包括金錢鰻魚和明蝦蛤礪,size都比一般常看到的還要大,數十種海鮮從澎湖搭飛機空運來台,打造大海天然環境,20坪空間變身水族館,為的就是直接把「活海鮮」搬上桌。主廚吳玉龍:「這是現在這個季節,澎湖當季野生的魚種,它有季節轉換,就會有不一樣的魚種呈現。」新鮮的料裡關鍵,不囉唆,就是原味呈現,像這道紅雞母魚,簡單鹽蒸,讓魚表皮的膠質,自然融入調味,醬汁不用勾芡,就能有濃稠口感。澎湖鳳螺,嶽鄐W現場炙燒,讓殼裡頭醬汁受熱後,流出香甜味,搭配入口嚼勁,新鮮又美味。民眾:「他們料理方式都是清淡清淡,就是不會說很多什麼過油啊,或再一堆醬這樣就吃不到原味。」民眾:「他的海鮮的部分很多都是野生的,所以跟一些養殖的吃起來,味道其實差很多。」主廚吳玉龍:「一定要烤到8分熟才好吃。」鹽烤明蝦,不用全熟,飽滿紮實的肉質,灑點檸檬汁去膩,更加爽口。還有澎湖蛤礪單純薑絲蒸煮,清澈透明湯汁,口感清爽。一道道生猛海鮮,料理調味不用多,靠的全是原汁原味。(民視新聞阿布斯、張崇閺台北報導)

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態